主料:裙带菜(适量),白蘑菇(适量),胡萝卜(适量),油菜(适量),香菇(适量),豆腐(适量)
调料:高汤
做法:
1、准备好所有的原料。
2、把裙带菜提前泡入水中。
3、基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大。
4、汤锅中放入适量的水,倒入泡好的裙带菜。
5、放入适量高汤,锅开后撇去浮沫。
6、放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟,临出锅的时候放入少许的盐即可。
这道汤本身就以裙带菜和菌类自身的鲜美为特色,所以即使不加任何调味料也很美味。